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かんたん料理いろいろ

リストマーク キャベツの味噌かけ

キャベツ1/4電子レンジで6,7分チンして皿に広げ好みの味噌をかける

リストマーク キューリと鶏肉の味噌かけ

キューリの千切り、鶏肉(ささみ、手羽肉どちらでも)ゆでてさまして手でさく
はりしょうが、きゅうりの上にしょうが鶏肉をのせ味噌をかける

リストマーク 豚肩ロースとこんにゃくの味噌かけ

豚肉は約5cm×5cm×15cmにして沸騰してから10分くらい湯がく
こんにゃくは1/4にして2〜3分ゆでる
食べやすい厚さに薄切りに

リストマーク さばの味噌煮

文化干しのさばを2つ切りにして、さっと湯がきフライパンにさばを入れ、焦がさないように焼き目を付け、のばした味噌大さじ6を入れてなじませる。15分位で出来る 

リストマーク 揚げナスの味噌かけ

ナスはへたを取り半分に切って油で揚げる。皿に並べ味噌をかける 

リストマーク ピーマンと豚肉の味噌炒め

ピーマン2〜3コ6つに切り油で炒める。なす2本を6つ切りにして炒め
豚肉薄切りを3cm位に切り炒め、味噌を大さじ1を加えピーマンなすを入れなじませる。

リストマーク レンコンと豚肉の味噌きんぴら

レンコンは皮をむき半分に切ったものを1cm位に斜めに切り。酢水つけてあくを抜く。あく抜きしたレンコンをさっと湯がき、フライパンに油を引き
肉(3cmくらい切る)を入れ炒め、火が通たらレンコンを入れてさっと炒め、甘味噌を入れてからめ出来上がり(お弁当のおかずに良い)

リストマーク もやしの辛し味噌あえ

もやしは、ヒゲ根を取さっと湯がく、 湯がいたもやしに辛し味噌をからめる
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