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かんたん料理いろいろ
キャベツの味噌かけ
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キャベツ1/4電子レンジで6,7分チンして皿に広げ好みの味噌をかける
キューリと鶏肉の味噌かけ
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キューリの千切り、鶏肉(ささみ、手羽肉どちらでも)ゆでてさまして手でさく
はりしょうが、きゅうりの上にしょうが鶏肉をのせ味噌をかける
豚肩ロースとこんにゃくの味噌かけ
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豚肉は約5cm×5cm×15cmにして沸騰してから10分くらい湯がく
こんにゃくは1/4にして2〜3分ゆでる
食べやすい厚さに薄切りに
さばの味噌煮
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文化干しのさばを2つ切りにして、さっと湯がきフライパンにさばを入れ、焦がさないように焼き目を付け、のばした味噌大さじ6を入れてなじませる。15分位で出来る
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揚げナスの味噌かけ
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ナスはへたを取り半分に切って油で揚げる。皿に並べ味噌をかける
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ピーマンと豚肉の味噌炒め
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ピーマン2〜3コ6つに切り油で炒める。なす2本を6つ切りにして炒め
豚肉薄切りを3cm位に切り炒め、味噌を大さじ1を加えピーマンなすを入れなじませる。
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レンコンと豚肉の味噌きんぴら
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レンコンは皮をむき半分に切ったものを1cm位に斜めに切り。酢水つけてあくを抜く。あく抜きしたレンコンをさっと湯がき、フライパンに油を引き
肉(3cmくらい切る)を入れ炒め、火が通たらレンコンを入れてさっと炒め、甘味噌を入れてからめ出来上がり(お弁当のおかずに良い)
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もやしの辛し味噌あえ
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もやしは、ヒゲ根を取さっと湯がく、 湯がいたもやしに辛し味噌をからめる |
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